山椒。

鰻のかば焼きを食べるときにかける山椒の粉。。。
これは山椒の実の皮から出来ているらしいです。。。

山椒の実の方は、七味トウガラシの中に入ってますよね～
母が山椒の実と皮を選別していたので手伝いました＾。＾

これが皮ですこれを
すり鉢などで粉にするのが一番良いらしいのですが、大変なので
フードプロセッサーで粉々にするそうです。。





こんないっぱい＾。＾；

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